Сложности с кодировкой UTF-8

string GetTableStringFromFile(string filename) {
    ifstream file(filename, ios::binary); 
    string tableString;
 
    if(file.is_open()) {
        string line;
        if(getline(file, line)) { 
            tableString = line;
        } else {
            tableString = "";
        }
        file.close(); 
    } else {
        tableString = "";
    }
 
    return tableString;
}
 
int main(int argc, char* argv[])
{
    string inFileName, outFileName, tableFileName;
 
    inFileName = argv[1];
    outFileName = argv[2];
    tableFileName = argv[3];
 
    string text = "";
    string table = "АБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЪЫЬЭЮЯабвгдежзийклмнопрстуфхцчшщъыьэюя";
    string table2 = GetTableStringFromFile(tableFileName);
 
    if(table2.length() == table.length()) {
 
        ifstream fileIn(inFileName, ios::binary);
        ofstream fileOut(outFileName, ios::out | ios::binary); 
 
        if(fileOut.is_open()) {
            while(getline(fileIn, text)) { 
                for(size_t i = 0; i < text.size(); i++)
                    for(int j = 0; j < table.length(); j++)
                        if(text[i] == table[j]) text[i] = table2[j];
                fileOut << text << "\n"; 
            }
            fileIn.close();
        }
        fileOut.close(); 
    }
 
    return 0;
 
}