Замена значений массива на строчный элемент

for(int i=0;i<200;i++){
 for(int j=0;j<200;j++){
  if(Array[i][j]==0)Array[i][j]='O';
  if(Array[i][j]==1)Array[i][j]=' ';
  if(Array[i][j]==2)Array[i][j]='•';
    }
  }
 for(int i=0;i<200;i++){
  for(int j=0;j<200;j++)
 cout<<Array[i][j]<<endl;
}

#include <iostream>
#include<iomanip>
#include<cstdlib>
#include<cstring>
int main()
{
    char arr_symbol[10][10];
    for(size_t i=0; i<10; ++i)
    {
        for(size_t j=0; j<10; ++j)
            std::cout<<std::setw(5)<<(int)(arr_symbol[i][j] = rand()%3);
        std::cout<<"\n";
    }
    for(size_t i=0; i<10; ++i)
    {
        for(size_t j=0; j<10; ++j)
        {
            switch(arr_symbol[i][j])
            {
            case 0:
                (char)(arr_symbol[i][j] = 'O');
                break;
            case 1:
                break;
                (char)(arr_symbol[i][j] = 32);
            case 2:
                (char)(arr_symbol[i][j] = 46);
                break;
            default:
                break;
            }
            std::cout<<std::setw(5)<<arr_symbol[i][j];
        }
        std::cout<<"\n";
    }
 
    return 0;
}

srand(time(NULL));

    int N=50;
    int M=150;
    char arr_symbol[N][M];

const int N = 50,M = 150;
char arr_symbol[N][M];

    int N,M;
    std::cin>>N>>M
    char **arr_symbol  = new char*[N];
    for(int i=0;i<N;i++)
        arr_symbol[i] = new int [M];