Текст в кодировке cp1251 перевести в utf8 и обратно?

#include <iostream>
using std::cout;
using std::endl;
using std::cerr;
using std::cin;
#include <string>
using std::string;
#include <fstream>
using std::ifstream;
#include <Windows.h>
 
string Utf8_to_cp1251(const char *str);
string cp1251_to_Utf8(const char *str);
 
 
int main()
{
    setlocale(LC_ALL, "Russian");
 
    string s;
    ifstream ifs("data.html",ifstream::in);
    if(!ifs){cerr <<"don't open file"<<endl;exit(1);}
    string s1;
    while(getline(ifs,s1))
        s+=s1;
    
    cout <<s<<endl<<endl<<endl;//нормально выводит
    //переводим в utf8
    s=cp1251_to_Utf8(s.c_str());
    cout <<s<<endl<<endl<<endl;//крякозябры
 
    //переводим обратно (ниче не получается)
    s=Utf8_to_cp1251(s.c_str());
    cout <<s<<endl<<endl<<endl;//обратно не получается перевести
 
    return 0;
}
 
//функция перевода из cp1251 в Utf8
string cp1251_to_Utf8(const char *str)
{
    string res;
    int result_u, result_c;
  
    result_u = MultiByteToWideChar(CP_UTF8,
        0,
        str,
        -1,
        0,
        0);
  
    if (!result_u)
        return 0;
  
    wchar_t *ures = new wchar_t[result_u];
  
    if(!MultiByteToWideChar(CP_UTF8,
        0,
        str,
        -1,
        ures,
        result_u))
    {
        delete[] ures;
        return 0;
    }
  
    result_c = WideCharToMultiByte(
        CP_UTF8,
        0,
        ures,
        -1,
        0,
        0,
        0, 0);
  
    if(!result_c)
    {
        delete [] ures;
        return 0;
    }
  
    char *cres = new char[result_c];
  
    if(!WideCharToMultiByte(
        CP_UTF8,
        0,
        ures,
        -1,
        cres,
        result_c,
        0, 0))
    {
        delete[] cres;
        return 0;
    }
    delete[] ures;
    res.append(cres);
    delete[] cres;
    return res;
}
 
string Utf8_to_cp1251(const char *str)
{
    string res;
    int result_u, result_c;
 
    result_u = MultiByteToWideChar(CP_UTF8,
        0,
        str,
        -1,
        0,
        0);
 
    if (!result_u)
        return 0;
 
    wchar_t *ures = new wchar_t[result_u];
 
    if(!MultiByteToWideChar(CP_UTF8,
        0,
        str,
        -1,
        ures,
        result_u))
    {
        delete[] ures;
        return 0;
    }
 
    result_c = WideCharToMultiByte(
        1251,
        0,
        ures,
        -1,
        0,
        0,
        0, 0);
 
    if(!result_c)
    {
        delete [] ures;
        return 0;
    }
 
    char *cres = new char[result_c];
 
    if(!WideCharToMultiByte(
        1251,
        0,
        ures,
        -1,
        cres,
        result_c,
        0, 0))
    {
        delete[] cres;
        return 0;
    }
    delete[] ures;
    res.append(cres);
    delete[] cres;
    return res;
}