Неправильно шифрует, алгоритм XOR

#include "stdafx.h"
#include <iostream>
#include <cstdio> 
#include <fstream>
#include <string>
 
using namespace std;
 
int main()
{
    char key[] = "a";   
    FILE *f;      
    char x; 
    f = fopen("My text.txt", "r+b");
 
    while (!feof(f))
    {
        fread(&x, sizeof(char), 1, f);    //читаем по одному байту из файла в массив
        x ^= key[0];                         //побайтовый xor
        fwrite(&x, sizeof(char), 1, f);   //запись
    }
    fclose(f);  //закрываем файл
    system("\n pause");
    return 0;
}

#include <stdio.h>
 
int main(int argc,char** argv)
{
   char  Key = 'a';
 
   FILE*    pIn = fopen("InText.txt","rb");
 
   if (!pIn)
   {
      // Error !
      return 0;
   }
 
   FILE*    pOut = fopen("OutText.txt","wb");
 
   if (!pOut)
   {
      // Error !
      fclose(pIn);
      return 0;
   }
 
   int Sign = 0;
 
   while ((Sign = fgetc(pIn)) != EOF)
   {
      fputc(Sign ^ Key,pOut);
   }
 
   fclose(pIn);
   fclose(pOut);
 
   return 0;
}

#include "stdafx.h"
#include <stdio.h>
#include <iostream>
 
int main(int argc, char** argv)
{
    char  Key = 'a';
 
    FILE*    pIn = fopen("InText.txt", "rb");
 
    if (!pIn)
    {
        // Error !
        return 0;
    }
 
    int x = 0; 
    long int cur=0;
    while ((x = fgetc(pIn)) != EOF)
    {
        cur = ftell(pIn);
        fputc(x ^ Key, pIn);
        fseek(pIn, cur, SEEK_SET);
    }
 
    fclose(pIn);
    system("pause");
 
    return 0;
}

#include "stdafx.h"
#include <stdio.h>
#include <iostream>
 
int main(int argc, char** argv)
{
    char  Key = 'a';
 
    FILE*    pIn = fopen("InText.txt", "rb");
 
    if (!pIn)
    {
        // Error !
        return 0;
    }
 
    int x = 0; 
    long int cur=0;
    while ((x = fgetc(pIn)) != EOF)
    {
        cur = ftell(pIn);
        fputc(x ^ Key, pIn);
        fseek(pIn, cur, SEEK_SET);
    }
 
    fclose(pIn);
    system("pause");
 
    return 0;
}