Выводить файл, как таблицу 16-ричных значений

... << std::hex << static_cast<int>('M')

static_cast<int>()

... << std::hex << static_cast<int>('M')

std::stringstream

#include <iostream>
#include <iomanip>
#include <sstream>
 
int main() {
    std::stringstream ss;
    ss << std::hex << static_cast<int>('M');
    std::cout << ss.str();
}

ifstream f("....exe");
std::stringstream ss;
ss << std::hex << f;
std::string str = ss.str();

int main() {
    std::stringstream ss;
    ifstream f("C:\\test.exe", ios_base::binary);
    int count1 = 0;
    while(f.get()!=EOF)
            count1++;
    //ss << hex << f;
    char* str = new char[count1+1];
    f.clear();
    f.seekg(0);
    f.getline(str, count1);
    for(int i = 0; i < 2;i++)
        ss << hex << static_cast<int>(str[i]);
    std::cout << ss.str();
    return 0;
}

f.seekg (0, f.end);
const int length = f.tellg();
f.seekg (0, f.beg);

std::vector<char> str(length);

f.read(&str[0], length);

for(int i = 0; i < length; ++i)
   ss << hex << static_cast<int>(str[i]);

#include <iostream>
#include <string>
 
int main() {
    std::string s = "string with extra spaces     ";
    std::cout << "'" << s << "'\n";
    auto pos = s.find_last_not_of(" ");
    if( pos != std::string::npos ) {
        s.erase(pos + 1);
    }
    std::cout << "'" << s << "'\n";
}