Как читает поток ввода cin ?

char a[20],b[20];
        cin >> a;
        cin >> b;
        cout << "Вы ввели: " << a << ", " << b << endl;

ArrayStruct->Weight=2.3;

(ArrayStruct+1)->Weight=2.3;

 cout << (*ArrayStruct).Name << ", " << (*ArrayStruct).Weight << ", " << (*ArrayStruct).Coloris << ";" << endl;

cout << (ArrayStruct+1)->Name << ", " << (ArrayStruct+1)->Weight << ", " << (ArrayStruct+1)->Coloris << ";" << endl;

 struct CandyBar
    {
        char Name[20];
        float Weight;
        int Coloris;
   };
    int Sz;
    char Twix[20];
    strcpy(Twix,"Twix"); //Копируем значение в символьный массив
    cout << "Введите размер массива: (3)";
    cin >> Sz;
    CandyBar * ArrayStruct=new CandyBar [Sz];
    strncpy(ArrayStruct->Name,"Moch Munch",20); //Копируем значение в символьный массив;
    ArrayStruct->Weight=2.3;
    ArrayStruct->Coloris=350;
    strncpy(ArrayStruct[1].Name,"Snikers",20); //Копируем значение в символьный массив;
    ArrayStruct[1].Weight=1.2;
    ArrayStruct[1].Coloris=370;
    strcpy(ArrayStruct[2].Name,Twix); //Копируем переменную Twix в переменную Name 
    ArrayStruct[2].Weight=2.3;
    ArrayStruct[2].Coloris=350;
 
    cout << "ArrayStruct[0]:\n";
    cout << (*ArrayStruct).Name << ", " << (*ArrayStruct).Weight << ", " << (*ArrayStruct).Coloris << ";" << endl;
    cout << "ArrayStruct[1]:\n";
    cout << ArrayStruct[1].Name << ", " << ArrayStruct[1].Weight << ", " << ArrayStruct[1].Coloris << ";" << endl;
   // cout << (ArrayStruct+1).Name << ", " << (ArrayStruct+1)->Weight << ", " << (ArrayStruct+1)->Coloris << ";" << endl; //Почему нельзя так?
    cout << "ArrayStruct[2]:\n";
    cout << ArrayStruct[2].Name << ", " << ArrayStruct[2].Weight << ", " << ArrayStruct[2].Coloris << ";" << endl;  
    delete [] ArrayStruct;

 int S,It,Rz;
        const int Rz1=12;
        const int Rz2=3;
        int Sl[Rz1][Rz2];
        cout << "Введите количество месяцев в году (12): ";
        cin >> Rz;
        string * pt=new string [Rz];
        * pt="Январь";
        *(pt+1)="Февраль";
        *(pt+2)="Март";
        *(pt+3)="Апрель";
        *(pt+4)="Май";
        *(pt+5)="Июнь";
        *(pt+6)="Июль";
        *(pt+7)="Август";
        pt[8]="Сентябрь";
        pt[9]="Октябрь";
        pt[10]="Ноябрь";
        pt[11]="Декабрь";
        S=0,It=0;
        for (int i=0; i<Rz2;++i)
        {
            cout << "Введите продажи (шт) за " << i+1 << " год: " << endl;
            for (int j=0;j<Rz1;++j)
            {
                cout << "Введите продажи (шт) за " << *(pt+j) << " месяц: ";
                cin >> Sl[i][j];
                S+=Sl[i][j];
            }
            cout << "Общая сумма продаж за " << i+1 << " год: " << S << endl;
            It+=S;
            S=0;
        }
        cout << "За " << Rz2 << " года продано: " << It << endl << endl;
        cout << "Введенный массив: " << endl;
        //Впорос: почему некорретен вывод массива?
        for (int i=0; i<Rz2; ++i)
        {   
            cout << i+1 << " год:\n";
            for (int j=0;j<Rz1;++j)
            {
                cout << Sl[i][j] ;//<< "\t";
            }
            cout << endl;
        }