Мусор в файлах

#include <iostream.h>
#include <fstream.h>
#include <string.h>
#include <stdlib.h>
#include <iomanip.h>
#include <conio.h>
 
 struct time_s
{
   int min;
   int sec;
};
 
 struct athlete
{
   char name [20];
   char f_name [20];
   int age;
   time_s time;
};
 
void process(athlete* &all, int count, char *f1_name, char *f2_name);
 
 void main()
{
   athlete *all = NULL;
   char f1_name[20], f2_name[20];
   int count, min;
   count = min = 0;
   clrscr();
   cout << "Введите имя файла F1: ";
   cin >> f1_name;
   cout << "Введите имя файла F2 (бинарный): ";
   cin >> f2_name;
   cout << "Введите количество спортсменов: ";
   cin >> count;
   process(all, count, f1_name, f2_name);
   getch();
}
 
 void process(athlete* &all, int count, char *f1_name, char *f2_name)
{
   int i, n, min = 0;
   all = new athlete[count];
   fstream f1(f1_name, ios::in | ios::out);
   if (f1.fail())
     {
       cout << "F1 Ошибка!" << f1.rdstate() << endl;
     }
   fstream f2(f2_name, ios::in | ios::binary | ios::out);
   if (f2.fail())
     {
       cout << "F2 Ошибка!" << f2.rdstate() << endl;
     }
   cout << "Введите данные о спортсменах\n"
         "(имя, фамилия, возраст, результат в мин. и сек. через пробел):\n";
   for (i = 0; i < count; ++i)
     {
        cout << i + 1 << ". ";
        cin >> all[i].name;
        cin >> all[i].f_name;
        cin >> all[i].age;
        cin >> all[i].time.min;
        cin >> all[i].time.sec;
     }
  
   f1 << "\nПроверка считывания из F2: \n";
   f2.seekg(0,ios::beg);
   for(i=0; i<n; i++)
   f2.write((char *)&all[i], size_d);
   f2.seekp(0, ios::beg);
   for(i=0;i<n;i++)
     {
       f2.read((char *)&all[i], size_d);
       f1 << all[i].name << " ";  
       f1 << all[i].f_name << " ";
       f1 << all[i].age << " ";
       f1 << all[i].time.min << " ";
       f1 << all[i].time.sec << " " << endl;
     }
   for (int k = 0; k < count; k++)
   if (k == 0) min = k;
   else if (all[k].age < all[min].age) min = k;
         cout << "\nСамый юный участник:\n";
         cout << "Порядковый номер в реестре: " << min 
                << "\nИмя: " << all[min - 1].name 
                << "\nФамилия: " << all[min - 1].f_name
                << "\nВозраст: " << all[min - 1].age 
                << "\nРезультат: " << all[min - 1].time.min 
                << " мин. " << all[min - 1].time.sec << " сек. ";
 
   ofstream file("F2.bin", ios::out | ios::binary);
   file.write((char *)&all[min], sizeof(athlete)); 
   f1.close();
   f2.close();
}

 void process(athlete* &all, int count, char *f1_name, char *f2_name)
{
   int i, min = 0;
   all = new athlete[count];
   fstream f1(f1_name, ios::in | ios::out);
   if (f1.fail())
     {
       cout << "F1 Îøèáêà!" << f1.rdstate() << endl;
     }
   fstream f2(f2_name, ios::in | ios::binary | ios::out);
   if (f2.fail())
     {
       cout << "F2 Îøèáêà!" << f2.rdstate() << endl;
     }
   cout << "Ââåäèòå äàííûå î ñïîðòñìåíàõ\n"
         "(èìÿ, ôàìèëèÿ, âîçðàñò, ðåçóëüòàò â ìèí. è ñåê. ÷åðåç ïðîáåë):\n";
   for (i = 0; i < count; ++i)
     {
        cout << i + 1 << ". ";
        cin >> all[i].name;
        cin >> all[i].f_name;
        cin >> all[i].age;
        cin >> all[i].time.min;
        cin >> all[i].time.sec;
     }
  
   f1 << "\nÏðîâåðêà ñ÷èòûâàíèÿ èç F2: \n";
   f2.seekg(0,ios::beg);
   for(i=0; i<count; i++)
   f2.write((char *)&all[i], sizeof(athlete));
   f2.seekp(0, ios::beg);
   for(i=0;i<count;i++)
     {
       f2.read((char *)&all[i], sizeof(athlete));
       f1 << all[i].name << " ";  
       f1 << all[i].f_name << " ";
       f1 << all[i].age << " ";
       f1 << all[i].time.min << " ";
       f1 << all[i].time.sec << " " << endl;
     }
   for (int k = 0; k < count; k++)
   if (k == 0) min = k;
   else if (all[k].age < all[min].age) min = k;
         cout << "\nÑàìûé þíûé ó÷àñòíèê:\n";
         cout << "Ïîðÿäêîâûé íîìåð â ðååñòðå: " << min 
                << "\nÈìÿ: " << all[min - 1].name 
                << "\nÔàìèëèÿ: " << all[min - 1].f_name
                << "\nÂîçðàñò: " << all[min - 1].age 
                << "\nÐåçóëüòàò: " << all[min - 1].time.min 
                << " ìèí. " << all[min - 1].time.sec << " ñåê. ";
 
   ofstream file("F2.bin", ios::out | ios::binary);
   file.write((char *)&all[min], sizeof(athlete)); 
   file.close();
   f2.close();
   f1.close();
}

all[i].f_name << " ";
all[i].age << " ";
all[i].time.min << " ";
all[i].time.sec << " " << endl;
f1.write((char *)&all[i], sizeof(athlete));

for(i=0;i<count;i++)
{
       f2.read((char *)&all[i], sizeof(athlete));
       f1.write((char *)&all[i], sizeof(athlete));
}