Динамические массивы:

#include <iostream>
#include <cstdlib>
#include <ctime>
 
int maxFunc(int a, int b)
{
        return a > b ? a : b;
}
 
int main()
{
 
        int a[3][5];
        int max;
 
        srand(time(NULL));
 
        for(int i = 0; i < 3; i++)
        {
                for(int j = 0; j < 5; j++)
                {
                        a[i][j] = 10 + rand() % 50;
                        std::cout << ' ' << a[i][j];
                }
 
                std::cout << std::endl;
        }
 
        max = a[0][0];
 
        for(int i = 0; i < 3; i++)
                for(int j = 0; j < 5; j++)
                        max = maxFunc(max,a[i][j]);
 
        std::cout << "\nmax: " << max << std::endl;
 
        return 0;
}

#include <iostream>
 
int main ()
{
    int **matrix;
    int n, m;
    std::cout << "Enter matrix size ( N x M ): ";
    std::cin  >> n >> m;
    matrix = new int* [n];
    for ( int i = 0; i < n; i ++ )
        matrix[i] = new int [m];
 
    std::cout << "\nEnter matrix values: \n";
 
    int i_max = 0;
    int j_max = 0;
 
    for ( int i = 0; i < n; i ++ )
    {
        for ( int j = 0; j < m; j ++ )
        {
            std::cin >> matrix[i][j];
            if ( matrix[i_max][j_max] < matrix[i][j] )
            {
                i_max = i;
                j_max = j;
            }
        }
    }
 
 
    std::cout << "\nMax element is matrix[" << i_max << "][" << j_max << "] = " << matrix[i_max][j_max];
    std::cin.get();
    std::cin.get();
    return 0;
}