Вывод в документ: китайские иероглифа вместо русских или английских букв

#define _CRT_SECURE_NO_DEPRECATE
 
#include <stdio.h>
#include <conio.h>
#include <locale.h>
#include <string.h>
 
 
struct knigi{
    char book[50];      // название книги
    char name[20];      // фамилия
    int year;           // год издания
};
 
FILE *f;
 
void menu(void) {
    printf(
        "\n"
        "1. Добавить.\n"
        "2. Просмотреть.\n"
        "3. Найти.\n"
        "9. Выйти.\n\n"
    );
}
 
int main() {
 
     setlocale(LC_ALL,"Russian");
 
    // открытие файла на запись
    FILE *f;
    f = fopen( "database.txt", "ab+" );
    if( f == NULL ) {
        printf( "Не удалось создать или перезаписать 'database.txt'. Нажмите клавишу...\n" );
        _getch();
        return -1;
    }
    menu();
 
    char c;
while(true) {
        printf( "\rВыберите режим работы: " );
        c = _getche();
        knigi t;
        switch (c) {
            case '1': // Добавление ----------------------------------
                printf( "\n\nПополнение базы 'database.txt'.\n"
                        "Для выхода в главное меню введите 0 вместо названия книги или фамилии автора.\n\n" );
                fseek( f, 0, SEEK_END );
 
    // работа с файлом
        while( true )  {
        printf( "Название книги: " );
        scanf_s( "%49s%*[^\n]5000s", t.book, 50 );
        if( t.book[0]=='0' ) break;
        printf( "Фамилия автора: " );
        scanf_s( "%19s%*[^\n]5000s", t.name, 20 );
        if( t.name[0]=='0' ) break;
        printf( "Год издания: " );
        scanf_s("%d", &t.year);
        fwrite( &t, sizeof(t), 1, f );
    printf( "Информация добавлена.\n\n" );
                }
        
        menu();
                break;
            case '2': // Просмотр ------------------------------------
                printf(
                    "\n\nСодержимое базы 'database.txt'\n\n" 
                    "\tНазвание книги:      \tФамилия автора:      \tГод издания:\n" );
                fseek( f, 0, SEEK_SET );
                setlocale( LC_ALL, ".866" );
                while( true ) {
    if( fread( &t, sizeof(knigi), 1, f ) !=1 ) break;
        printf( "\t%-15s\t%s\t%d\n", t.book, t.name, t.year );
                }
 
 
            setlocale( LC_ALL, ".1251" );
                menu();
                break;
            case '3': // Поиск ---------------------------------------
                printf( "\n\nПоиск по базе 'database.txt'\n\n" );
char s[16];
                printf( "Введите название: " );
                scanf_s( "%49s%*[^\n]5000s", s, 50 );
 
printf( "\n\n\tНазвание книги:      \tФамилия автора:      \tГод издания:\n" );
                fseek( f, 0, SEEK_SET );
        setlocale( LC_ALL, ".866" );
                while( true ) {
    if( fread( &t, sizeof(knigi), 1, f ) !=1 ) break;
if( strstr( t.book, s ) != NULL )
    printf( "\t%-15s\t%s\t%d\n", t.book, t.name, t.year );
                }
setlocale( LC_ALL, ".1251" );
                menu();
                break;
            case '9': // Выход ---------------------------------------
                fclose(f);
                return 0;
        }
    }
}