Теряются данные при произвольном доступе к файлу

void __fastcall TForm1::Button1Click(TObject *Sender)
{
    // Создаём файл с последовательно записанными 10-ю структурами типа ConfigMenuItem
    ConfigMenuItem Rec;
    String sFName = "asdf.cfg";
    ofstream out(sFName.c_str(), ios::binary);
    for (int i = 0; i<10; i++)  // Формируем и инициализируем массив из 100 записей
    {
        Rec.Caption = "zxcv";
        Rec.Value = 123.56f;
        for(int j = 0; j < 8; j++)
        {
            Rec.Enabled[j] = true;
        }
        out.write((char*)&Rec, sizeof(Rec));    // Перенос байтов из структуры в файл
    }
    out.close();
    // Получаем файл длиной 10*23 = 230 байт, заполненный нужной нам информацией
}
//---------------------------------------------------------------------------
 
void __fastcall TForm1::Button2Click(TObject *Sender)
{
    // Пытаюсь изменнить содержимое записи с индексом 2 (третья запись по счёту)
    // не трогая остальные записи файла.
    ConfigMenuItem Rec;
    String sFName = "asdf.cfg";
    ofstream out(sFName.c_str(), ios::binary);
    // Меняем содержимое экземпляра структуры:
    Rec.Caption = "ЙЦУКЕН";
    // Ставим указатель на нужный нам номер записи 2 (значения  от 0 до 9)
    out.seekp(2*sizeof(Rec), ios::beg);
    // Пишем в файл структуру Rec в указанное место
    out.write((char*)&Rec, sizeof(Rec));
    out.close();
    // Получаем файл длиной 3*23 = 69 байт, в котором первые две записи пустые,
    // третья запись заполнена нужной нам информацией
    // остальные записи с 4-й по 9-ю утеряны.
 
}