Запись текста в файл в кодировке Unicode Little Endian

FileStream sr = new FileStream("D:\\new.txt", FileMode.Open, FileAccess.Write);
BinaryReader bw = new BinaryWriter(sr, Encoding.Unicode);
 
string str = "Новый год";
bw.Write((byte)0xFF);
bw.Write((byte)0xFE);
bw.Write(str);
 
bw.Close();
sr.Close();

            FileStream sr = new FileStream("D:\\new.txt", FileMode.OpenOrCreate, FileAccess.Write);
            BinaryWriter bw = new BinaryWriter(sr, Encoding.Unicode);
 
            string str = "Новый год";
            bw.Write((byte)0xFF);
            bw.Write((byte)0xFE);
            bw.Write(Encoding.Unicode.GetBytes(str));
 
            bw.Close();
            sr.Close();

using (FileStream fstream = new FileStream(@"D:\new.txt", FileMode.Open, FileAccess.Write))
using (StreamWriter writer = new StreamWriter(fstream, Encoding.Unicode))
{
    writer.Write("Новый год");
}

bw.Write(str.ToCharArray());