$ — интерполяция строк

using System;
using System.Globalization;
namespace ConsoleApp7
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            NumberFormatInfo nfi = new CultureInfo("ru-RU").NumberFormat;
            nfi.NumberGroupSeparator = "";
            nfi.NumberDecimalSeparator = ".";
            decimal k = 1000.819m;
 
            var s = k.ToString("N1", nfi) + ";";
            Console.WriteLine(s);
 
            s = $"{k:N1};";
            Console.WriteLine(s);
        }
    }
}

FormattableString s = $"{k:N1};";
string r = s.ToString(nfi);

FormattableString s = $"{k:N1};";
string r = s.ToString(nfi);

using System;
using System.Globalization;
using static ConsoleApp1.StringExt;
 
namespace ConsoleApp1
{
    class StringExt
    {
        public static string Format(FormattableString formattable, IFormatProvider format) => formattable.ToString(format);
    }
 
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            NumberFormatInfo nfi = new CultureInfo("ru-RU").NumberFormat;
            nfi.NumberGroupSeparator = "";
            nfi.NumberDecimalSeparator = ".";
 
            decimal k = 1000.819m;
            Console.WriteLine(Format($"{k:N1};", nfi));
 
            Console.ReadKey();
        }
    }
}

            //create invariant culture
            var ci = new CultureInfo(127);
            //remove group separator
            ci.NumberFormat.NumberGroupSeparator = "";
            //assign culture to current thread
            Thread.CurrentThread.CurrentCulture = ci;
 
            decimal k = 1000.819m;
            var s = $"{k:N1};";
            Console.WriteLine(s);//Output: 1000.8;