Изменение букв на заглавные

    public static class StringExtensions
    {
        public static string UpFirst(this string value)
        {
            return value.Substring(0,1).ToUpper() + value.Substring(1);
        }
    }

var str = "hallo, world";
Console.WriteLine(str.UpFirst());

string fullname = "иванов ии";
string[] parts = fullname.Split(new char[] { ' ' });
string lastname = $"{parts[0].Remove(1).ToUpper()}{parts[0].Substring(1)}";
string initials = parts[1].ToUpper();
string result = $"{lastname} {initials}";

using System;
using System.Text.RegularExpressions;
 
public class Example
{
    public static void Main()
    {
        string input = @"иванов ии";
        
        Console.WriteLine(func(input));
    }
    
    public static string func(string input)
    {
        Match m = Regex.Match(input, @"^(?<Surname>[а-яё]+) (?<Initials>[а-яё]\.?[а-яё]\.?)$", 
                              RegexOptions.IgnoreCase | RegexOptions.CultureInvariant);
        if(!m.Success)
            throw new Exception();
        
        string s = m.Groups["Surname"].ToString(), i = m.Groups["Initials"].ToString();
        return $"{s.ToLower().Replace(s[0], char.ToUpper(s[0]))} {i.ToUpper()}";
    }
}

        var text = "римский-корсаков а. а.";
        var result = CultureInfo.CurrentCulture.TextInfo.ToTitleCase(text);
        Console.WriteLine(result);