Text.

            Console.WriteLine("Введите строку");
            string ST = Console.ReadLine();
            foreach (char c in ST)
            {
                string temp = c.ToString();
                if (char.IsLower(c))
                    temp = temp.ToUpper();
                else if (char.IsUpper(c))
                    temp = temp.ToLower();
                else if (c == ',' || c == '.' || c == '(' || c == ')')
                    temp = "*";
                Console.Write(temp);
            }
            Console.ReadKey();

else if (c == ',' || c == '.' || c == '(' || c == ')')

 Console.WriteLine("Введите строку");
            char[] ST = Console.ReadLine().ToCharArray();
            for (int i = 0; i < ST.Length; i++)
            {
                if (ST[i] == ',' || ST[i] == '.')
                {
                    ST[i] = char.Parse(ST.ToString().Remove(i));
                }
                else if (char.IsLower(ST[i]))
                {
                    ST[i] = char.ToUpper(ST[i]);
                }
                else
                {
                    ST[i] = char.ToLower(ST[i]);
                }
                if (ST[i] == '(' || ST[i] == ')')
                {
                    ST[i] = '*';
                }
                Console.Write(ST[i].ToString());
            }
            Console.ReadKey();

Console.WriteLine("Введите строку");
            string ST = Console.ReadLine();
            foreach (char c in ST)
            {
                string temp = c.ToString();
                if (char.IsLower(c))
                    temp = temp.ToUpper();
                else if (char.IsUpper(c))
                    temp = temp.ToLower();
                else if ( c == '(' || c == ')')
                    temp = "*";
                else if (c == ',' || c == '.')
                    temp = "";
                Console.Write(temp);

        static void Main(string[] args)
        {
            string ST = "";
 
            //1. В консоль вводим строку. На экране отображается строка ввода, в которой отсутствуют цифры.
            Console.Write("Введите строку (задание 1): ");
            char c;
            do
            {
                c = Console.ReadKey(true).KeyChar;
                if (!char.IsDigit(c))
                { 
                    Console.Write(c);
                    //2. Строка записывается в переменную, допустим «ST».
                    ST += c; 
                }
            }
            while ((ConsoleKey)c != ConsoleKey.Enter);
            
            //3. Переменную «ST» выводим на экран.
            Console.WriteLine("\n\rСтрока ST: {0}", ST);
 
            //4. С переменной «ST» удаляем все знаки «.» и «,», знаки «(» и «)» заменяем на «*», 
            //большие буквы меняем на маленькие, а маленькие на большие, с остальными символами не выполнять не каких действий.
            string temp="";
            ST = ST.Replace(",", "").Replace(".", "").Replace(")", "*").Replace("(", "*");
            for (int i = 0; i < ST.Length; i++) 
                if (char.IsLower(ST[i])) temp += char.ToUpper(ST[i]); 
                else temp +=char.ToLower(ST[i]);
            ST = temp; 
 
            //5. Переменную «ST» выводим на экран.
            Console.WriteLine("\n\rСтрока ST после изменений: {0}", ST);
 
            Console.ReadLine();
        }