Правильная ли сериализация и добавление не одного, а несколько человек с 3 параметрами

using static System.Console;
using System.Text;
 
 
namespace Program.cs
{
    [Serializable]
    class Human
    {
        public string _name;
        public string _lName;
        public string _gender;
 
        public Human(string name, string lName, string gender)
        {
            _name = name;
            _lName = lName;
            _gender = gender;
        }
 
        public override string ToString()
        {
            return ($"Имя: {_name} {_lName}, пол: {_gender}");
        }
        public void ExportWord(string path)
        {
            try
            {
                using (FileStream file = new FileStream(path, FileMode.Create))
                {
                    using (StreamWriter sw = new StreamWriter(file))
                    {
                        sw.Write(this.ToString());
                    }
                }
                WriteLine("\nДанные сохранены!");
            }
            catch (Exception ex)
            {
                WriteLine("Добавьте одного человека, прежде чем экспортировать");
            }
        }
        public void WriteFile(string path) 
        {
            using (FileStream file = new FileStream(path, FileMode.Create))
            {
                using (StreamWriter sw = new StreamWriter(file, Encoding.Unicode))
                {
                    WriteLine("Введите данные для записи в файл:");
                    Write("Введите имя: ");
                    string name = ReadLine();
                    sw.WriteLine(name);
                    WriteLine();
                    Write("Введите фамилию: ");
                    string Lname = ReadLine();
                    sw.WriteLine(Lname);
                    WriteLine();
                    Write("Введите пол: ");
                    string Gen = ReadLine();
                    sw.WriteLine(Gen);
                    WriteLine("\nДанные сохранены!");
                }
            }
        }
    }
 
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
 
            string path = "data.bin";
            Human human = new Human("Tom", "Sadovik", "M");
            for (; ; )
            {
                WriteLine();
                WriteLine("1) Вывести список работников на экран");
                WriteLine("2) Сериализовать");
                WriteLine("3) Добавить работника");
                Write("Введите номер: ");
                int num = int.Parse(ReadLine());
                WriteLine();
 
                switch (num)
                {
                    case 1:
                        using (FileStream fs = new FileStream(path, FileMode.Open))
                        {
                            using (StreamReader sr = new StreamReader(fs, Encoding.Unicode))
                            {
                                WriteLine($"Список работников:\n");
                                WriteLine(sr.ReadToEnd());
                            }
                        }
                        break;
                    case 2:
                        string way = @"F:";
                        Write("Назовите файл: ");
                        string name = ReadLine();
                        human.ExportWord(way + '\\' + name);
                        break;
                    case 3:
                        human.WriteFile(path);
                        break;
                }
            }
        }
    }
}