Как прочитать текстовый файл не весь сразу, а только вторую строку

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Linq;
using System.Text;
using System.IO;
 
namespace files_lab_var_1
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
 
            // Создание и заполнение файла
            StreamWriter file_data = new StreamWriter("PH.txt");
            Console.WriteLine("Введите Ф.И.О. ");
            string fio = Console.ReadLine();
            file_data.WriteLine("Ф.И.О: "+fio);
            Console.WriteLine("Введите год рождения: ");
            int age = int.Parse(Console.ReadLine());
            file_data.WriteLine("Год рождения: {0}",age);
            Console.WriteLine("Файл создан, записи добавлены!");
            file_data.Close();
            //------------------------------
 
            //Чтение файла
            StreamReader file_read = new StreamReader("PH.txt");
            string lines;
            long i = 0;
            Console.WriteLine("Содержимое файла: ");
            while ((lines = file_read.ReadLine()) != null)
                Console.WriteLine("{0}: {1}", ++i, lines);
            
            //------------
 
 
            file_read.Close();
            Console.ReadKey();
 
        }
    }
}

string secondLine = File.ReadLines("input.txt").Skip(1).First();