Динамический массив вместо свойств

public struct man
    {
        private string sex;
 
        public string Name { get; set; }
        public string Surname{ get; set; }
        public int Age { get; set; }
        public string Sex
        {
            get { return sex; }
            set
            {
                if (value == "male" || value == "female")
                    sex= value;
            }
..............................................................
        }
}

            set
            {
                if (value == "male" || value == "female")
                    sex= value;
            }

StreamReader reader = new StreamReader(ofg.FileName, Encoding.GetEncoding(1251));
while (true)
            {
                string s = reader.ReadLine();
                if (s == null)
                    break;
else
                {
                    {
                        case "Name":
                            Man_Element.Name = temp;
                            break;
                        case "Surname":
                            Man_Element.Surname = temp;
                            break;
                        case "Age":
                            Man_Element.Age= temp;
                            break;
                        case "Sex":
                            Man_Element.Sex = temp;
                            break;
                       ..............................................................
 
                        default:
                            break;
                    }

using System;
 
namespace HeaderTest
{
    class MyClass
    {
        public int X, Y, Z;
    }
    class Program
    {
        static void Main()
        {
            var my = new MyClass();
            SetValue(my, "X", 10);
            SetValue(my, "Y", 20);
            SetValue(my, "Z", 150);
            Console.WriteLine("X = {0}, Y = {1}, Z = {2}", my.X, my.Y, my.Z);
        }
 
        private static void SetValue(object obj, string param, object value)
        {
            var field = obj.GetType().GetField(param);
            if (field == null)
                throw new ArgumentException("Invalid param name", "param");
            field.SetValue(obj, value);
        }
    }
}