Как считать данные с учетом знака переноса строки "\n" из файла *.txt

InputStreamReader isr = new InputStreamReader(new 
                FileInputStream(fileName),"Cp1251");
        BufferedReader bufferedReader = new BufferedReader(isr);
        
        String line = bufferedReader.readLine();
while(bufferedReader.readLine()!=null)
                {
                    recipeDescr.append(line);
                    line = bufferedReader.readLine();
                }

InputStreamReader isr = new InputStreamReader(new 
                FileInputStream(fileName),"Cp1251");
        BufferedReader bufferedReader = new BufferedReader(isr);
        
        String line = bufferedReader.readLine();
st = new StringTokenizer(line,"\n");
            int numberOfTokens = st.countTokens();
while(line != null)
                {
                    for(int i=0;i<numberOfTokens;i++)
                        ingridients.append(st.nextToken());
                    line = bufferedReader.readLine();
                }

//вызываю метод (путь к файлу, текст из JTextArea)
writeNewRecipe(newRecipeFileString,recipeDescr.getText());
//сам метод
    public void writeNewRecipe(String file, String dataForWriting)
    {
        try {
            OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream(file,true),"Cp1251");
            PrintWriter out = new PrintWriter(osw);
            out.print(dataForWriting);
            out.close();
        } catch(IOException e){}
    }

                String lineSeparator = System.getProperty("line.separator");
                String line;
                while( (line = bufferedReader.readLine()) != null)
                {
                    recipeDescr.append(line);
                    recipeDescr.append(lineSeparator);
                }

FileReader fr = null;
        try {
            File file_input = new File("input.txt");
            InputStream input = new FileInputStream(file_input);
            File output = new File("ouput.txt");
            long length = file_input.length();
            byte[] mass = new byte[(int) length];
            int offset = 0;
            int numRead = 0;
            while (offset < mass.length && (numRead=input.read(mass, offset, mass.length-offset)) >= 0) 
            {
                offset += numRead;
            }
            String str = "";
            str = new String(mass,"Cp1251");
            MyStack stack = new MyStack();
            String result = stack.stroka_naoborot(str);
            FileWriter fw = new FileWriter(output);
            fw.write(result);
            fw.flush();
            fw.close();
            JOptionPane.showMessageDialog(null,"Запись успешно завершена!","",1);