Транслитерация

<?php
/* Проверяем существуют ли переменные, которые передала форма обратной связи. 
   Если не существуют, то мы их создаем.
   Если форма передала пустые значения мы их удаляем */
if (isset($_POST['age'])) {$age = $_POST['age']; if ($age == '') {unset($age);}}
if (isset($_POST['growth'])) {$growth = $_POST['growth']; if ($growth == '') {unset($growth);}}
if (isset($_POST['names'])) {$names = $_POST['names']; if ($names == '') {unset($names);}}
if (isset($_POST['phones'])) {$phones = $_POST['phones']; if ($phones == '') {unset($phones);}}
 
/* Проверяем заполнены ли все поля */
 
if (isset($age) && isset($growth) && isset($names) && isset($phones))
{
 
    /* Убираем все лишние пробелы, а также преобразуем все теги HTML в символы*/
    $age = htmlspecialchars(trim($age));
    $growth = htmlspecialchars(trim($growth));
    $names = htmlspecialchars(trim($names));
    $phones = htmlspecialchars(trim($phones));
 
 
    {
        /** Формируем сообщение */
        $address = "e-mail";
        $sub = "У вас новое сообщение";
        $mes = "Возрастная группа: $age \n Рост: $growth \n Имя: $names \n Телефон: $phones";
}
}
?>

function translit($str) {
 
    $reptr = array(
           't' => 'т',
    'e' => 'е',
    's' => 'с'
    );
 
    $text = strtr($str,$reptr);
 
    return $text;
} 
 
$age = 'test';
 
$translit_age = translit($age);