Пройтись по элементам массива

array_push($sklad, array('date'=>$date, 'mat'=>$mat, 'summa'=>$summa));

/** 
* Создает одномерный массив, содержащий имена всех файлов шаблона
* 
* @param    &array  $filelist   - массив, переданный по ссылке для заполнения именами файлов.
* @param    string  $dir_map    - карта каталогов, полученная функцией directory_map().
*                               Содержит либо строки (имена файлов) либо такие же массивы (каталоги).
* @param    string  $prefix     - каталог в котором содержится карта файлов.
* 
* @return   void
*/
private function build_tpl_filelist(&$filelist, $dir_map, $prefix='/') {        
    //Если дерево каталогов пустое, то выходим из функции
    if (!is_array($dir_map)) {
        return;
    }
    
    //Перебираем каждый элемент карты каталогов
    foreach ($dir_map as $element_key => $element_value) {
        //Если текущий элемент массив, то вызываем рекурсивно данную функцию.
        if (is_array($element_value)) {
            $this->build_tpl_filelist($filelist, $element_value, $prefix . $element_key . '/');
        } else {
            array_push($filelist, $prefix . $element_value);
        }
    }
}