Каким образом прочитать файл xml, как обычный txt файл?

<?php
$page = file_get_contents('sheet1.xml');
print($page);
?>

header('Content-type: text/plain; charset=UTF-8');
echo file_get_contents('...')

print($page[индекс]);

$filename="temp/xl/worksheets/sheet1.xml";
$myfile = fopen($filename, "r") or die("Ошибка при открытии файла!");
$file_count=count(file($filename));
while(!feof($myfile))
   {
      $string=htmlentities(fgets($myfile));
      $pos = strpos($string, '</sheetData>');
            if ($pos>0)
              {
            $out_str=substr($string,0,$pos);
            $out_str.='<br><br><br><br>';
            $out_str.=substr($string, $pos);
            echo    $out_str;
            file_put_contents($filename,$out_str);
              }
              }

$filename="temp/xl/worksheets/sheet1.xml";
$myfile = fopen($filename, "r") or die("Ошибка при открытии файла!");
$c=0;
$out_str='';
while(!feof($myfile))
   {
      $string=(fgets($myfile));
      $pos = strpos($string, '</sheetData>');
            if ($pos>0)
              {
            $out_str.=substr($string,0,$pos);
            $out_str.='dima';
            $out_str.=substr($string, $pos);
            echo    $out_str;
              } else
                   {
                     $out_str.=$string;
                   }
        $c++;
              }
            file_put_contents($filename,$out_str);
 
fclose($filename);