Создать массив таймеров

        int[] timers;//Список таймеров, время в секундах
 
        Label[] labels;//Массив лейблов для отсчёта времени, добавлен для демонстрации
        Label[] labels1;//Массив лейблов для текста, добавлен для демонстрации
 
        const int ctP = 30; //Количество человек
        /// <summary>
        /// Процедура инициализации всего кода. Сюда нужно добавить:
        /// </summary>
        private void init()
        {
            timers = new int[ctP];
            for (int i = 0; i < ctP; i++)
                timers[i] = 0;
        }
 
        /// <summary>
        /// Добавление таймера, соответствующее номеру найденного вами лейбла
        /// </summary>
        /// <param name="i">Номер лейбла</param>
        private void addTimer(int i)
        {
            timers[i] = 300;//отсчёт 5 минут
        }
 
        /// <summary>
        /// Перевод секунд в строку вида ММ:СС
        /// </summary>
        /// <param name="time">Время в секундах</param>
        /// <returns>Строка минут и секунд</returns>
        private string secToMin(int time)
        {
            return (time / 60).ToString() + ":" + (time % 60).ToString();
        }
 
        /// <summary>
        /// А это ваш основной таймер. Интервал - 1000
        /// </summary>
        private void timer1_Tick(object sender, EventArgs e)
        {
            for (int i = 0; i < ctP; i++)
            {
                if (timers[i] > 0)
                {
                    labels[i].Text = secToMin(timers[i]);
                    timers[i]--;
                }
                else
                {
                    labels[i].Text = "00:00";
                    labels1[i].Text = "";
                }
            }
        }