Вызов функции с не заданными параметрами из объекта класса

void do_msg(int _sock, char *msg)
{
  std::cout << "\nmsg" << msg;
}
 
int main()
{
  OriServer Server;
  Server.CreateServer(500);
  Server << "msg" << do_msg;
  Server.RunServer();
  return 0;
}

typedef void (* PacketFunc_Sock_Buffer)(int _sock, char *PacketBuffer);

struct s_Packet
{
    char msgBuffer[32];
};
 
void do_msg(int _sock, s_Packet msg) // в качестве параметра, используется наша новая структура
{
  std::cout << "\nmsg" << msg.msgBuffer;
}
 
int main()
{
  OriServer Server;
  Server.CreateServer(500);
  Server << "msg" << do_msg;
  Server.RunServer();
  return 0;
}

Server << "msg" << do_msg;

typedef void (* PacketFunc_Sock_Buffer)(int _sock, char *PacketBuffer);

OriServer& operator << (PacketFunc_Sock_Buffer Func);

OriServer& OriServer::operator << (PacketFunc_Sock_Buffer Func)
{
 strcpy(m_cmd_SBuf[this->IDServer].NamePack[m_cmd_SBuf[this->IDServer].count_cmd], this->Local_Cmd_Char_Buffer);
 
// Массив функций. По сути, тут идёт передача адреса функции. После она будет вызываться при необходимости.
 m_cmd_SBuf[this->IDServer].Buffer_Cmd_Sock_buffer[m_cmd_SBuf[this->IDServer].count_cmd] = Func;
 m_cmd_SBuf[this->IDServer].count_cmd++;
 
   return *this;
}

    
// Вызов функции, здесь ответ на ваш вопрос. current_client, Packet->buffer есть те самые параметры
((*m_cmd_SBuf[IDServer].Buffer_Cmd_Sock_buffer[i])(current_client, Packet->buffer));

#include <stdio.h>
#include <iostream>
 
struct s_test
{
    int i;
    char buf[32];
};
 
typedef void (*TFUNC) (int sock);
#define void template <typename OriStruct> TFUNC
 
void msg(int sock, OriStruct Buffer)
{
  std::cout << Buffer.buf << " : " << sock << "\n";
}
 
int _tmain(int argc, _TCHAR* argv[])
{
     s_test my_test;
     my_test.i = 100;
     strcpy(my_test.buf, "Hello, World!");
     msg(10, my_test);
 
     std::system("PAUSE");
    return 0;
}

struct PacketHandler
{
    template <typename StructT>
    void operator()(int sock, StructT const & packet)
    {
        // do smth
    }
};

  OriServer Server;
  Server.CreateServer(500);
  Server << "msg" << PacketHandler();
  Server.RunServer();

((*m_cmd_SBuf[IDServer].Buffer_Cmd_Sock_buffer[i])(current_client, Packet->buffer));

Server << "msg" << do_msg;