Правильное обьявление функции, что возвращает двумерный массив символов

char[][] goUP(char map [5][5], Human person, string rank){
    int koord_i, koord_j;
    Ork ork(rank);
    //Поиск координат персонажа
    for (int i = 0; i < 5; i++){
        for (int j = 0; j < 5; j++){
            if (map[i][j] == 'P'){
                koord_i = i; 
                koord_j = j;
            }
        }
    }
 
    while (true){
        if (map[koord_i - 1][koord_j] == 'X'){//Если далее - дорога
            map[koord_i - 1][koord_j] = 'P';
            map[koord_i][koord_j] = 'X';
            return map[][];
        } else if (map[koord_i - 1][koord_j] == 'E'){//Если далее - враг
            fight(person, ork);
            map[koord_i - 1][koord_j] = 'P';
            map[koord_i][koord_j] = 'X';
            return map[][];
        } else if (map[koord_i - 1][koord_j] == 'C'){//Если далее - сундук
            takedrop(person);
            map[koord_i - 1][koord_j] = 'P';
            map[koord_i][koord_j] = 'X';
            return map[][];
        } else if (map[koord_i - 1][koord_j] == 'K'){//Если далее - кусты
            srand(time(NULL));
            int rand1 = rand() % 3;
            if (rand1 == 0)
                map[koord_i - 1][koord_j] = 'X';
            else if (rand1 == 1)
                map[koord_i - 1][koord_j] = 'E';
            else if (rand1 == 2)
                map[koord_i - 1][koord_j] = 'C';
        } else if (map[koord_i - 1][koord_j] == 'T'){//Если далее - дерево
            return map[][];
        } else if (map[koord_i - 1][koord_j] == 'Y'){//Если далее - гора
            return map[][];
        }
    }
}

// с помощью шаблонной функции и указателей
template <typename T>
T ** my_function(T ** arr, int arrSize)
{
    // some code;
 
    return arr;
}

// с помощью шаблонной функции, ссылок и std::vector:
template <typename T>
std::vector<T> & my_function(std::vector<T> & arr)
{
    // some code;
 
    return arr;
}

#include <iostream>
 
struct Arr {
  int mat[3][3];
};
 
Arr foo(const Arr &in) {
  Arr rez;
  rez.mat[0][0] = 10;
  return rez;
}
 
int main() {
  Arr A, B;
  B = foo(A);
  std::cout << B.mat[0][0] << std::endl; 
  return 0;
}

void  foo(auto arr, const int N, const int M){
    arr[1][1]=555;
}
 
int main()
{
     const int N=3,M=3;
     int Arr[N][M]={{1,2,3},{4,5,6},{7,8,9}};
     foo(Arr,N,M);
 
     for (const auto& i:Arr){
        for (const auto &j:i){
            cout<<j<<"\t";
        }   cout<<"\n";
     }
}

#include <iostream>
 
// --- синтаксис функции
// которая принимает массив по ссылке
// и возвращает его же по ссылке
char (&goUP(char(&map)[5][5] ))[5][5]
{
    return map;
}
 
int main()
{
    char arr[5][5] =
    {
        {1,2,3,4,5},
        {1,2,3,4,5},
        {1,2,3,4,5},
        {1,2,3,4,5},
        {1,2,3,4,5},
    };
    
    
    
    auto& matrix = goUP(arr);
    
    for(const auto& line : matrix)
    {
        std::cout<<"{ ";
        for(const auto& v : line)
            std::cout<< (int)v << ", ";
        
        std::cout<<"},\n";
    }
}

//...
    auto& matrix = goUP(arr);
 
    arr[0][0] = 100;
//...