CreateProcess

private: System::Void button1_Click(System::Object^  sender, System::EventArgs^  e)
    {
    
        HANDLE hProcess; /// вот их не знаю как правильно объявить.
        HANDLE hTread; ///
        STARTUPINFO si; ///
        PROCESS_INFORMATION pi; ///
    DWORD dwprocessId = 0;
    DWORD dwThreadId = 0;
 
    ZeroMemory(&si, sizeof(si));
    ZeroMemory(&pi, sizeof(pi));
    if (CreateProcess(L"C:\\Windows\\notepad.exe", NULL, NULL, NULL, FALSE, NULL, NULL, NULL, &si, &pi) != 0)
    {
        WaitForSingleObject(pi.hProcess, 10000);//INFINITE); //Функция вернет управление лишь тогда, когда  процесс завершится
        TerminateProcess(pi.hProcess, 0);// необходимо вынести в отдельную кнопку 
        CloseHandle(pi.hThread);
        CloseHandle(pi.hProcess);
            }
    
}

static STARTUPINFO info;              // Обязательно static и снаружи !!! 
static PROCESS_INFORMATION pi = { 0 };
// * ---------
Start()   // 
{
   bool k = ::CreateProcess("L"C:\\Windows\\notepad.exe"", NULL, NULL, NULL, false,
             CREATE_DEFAULT_ERROR_MODE | NORMAL_PRIORITY_CLASS,
             NULL, NULL, &info, &pi);
   if (!k) {
      anykey("Error Create process");
      return;
   }
}
bool Prov()  // Запущен ли?
   if (pi.hProcess) {
     DWORD Code;
     ::GetExitCodeProcess(pi.hProcess, &Code);
     if (Code==STILL_ACTIVE) {
        anykey("Запущен и работает");
        return true;
     }
   }
   return false;
}