Как сортировать файл по любому указанному полю

class Children
{
    struct Student
    {
        std::string name, fam, otch, pol;
        int age; int kurs;
 
    }stud;
public:
 
 
    void  zapoln()
    {
 
        const int size = 1;
 
        int i, j;
        Student array[size];
 
        std::ofstream zap;
        zap.open("D:\\toz.txt", std::ios::app);
 
        for (i = 0; i < size; i++)
        {
 
            std::cout << "Imya " << "\n";
            std::cin >> array[i].name;
            std::cout << "Familiya " << "\n";
            std::cin >> array[i].fam;
            std::cout << "Otchestvo " << "\n";
            std::cin >> array[i].otch;
            std::cout << "Pol " << "\n";
            std::cin >> array[i].pol;
            std::cout << "Vozrast i kurs " << "\n ";
            std::cin >> array[i].age >> array[i].kurs;
        }
 
 
        for (j = 0; j < size; j++)
        {
            zap << array[j].name << " " << array[j].fam << " " << array[j].otch << " Pol " << array[j].pol;
            zap << " Vozrast " << array[j].age << " Kurs " << array[j].kurs << "\n";
        }
 
    }
 
    
 
 
int main()
{
    SetConsoleCP(1251);               
    SetConsoleOutputCP(1251);       
 
        int v;
        Children Stud; 
        
        std::cout << "Chto delat: 1) Ввод 2) Сортировать" ;
        std::cin >> v;
    
    switch (v)
 
    case 1: 
       {
        Stud.zapoln(); //Ввод данных
    break;
        } 
        case 2:
    {
                    //Сортировка тут
    }   
        default:
    }
}

#include <iostream>
#include <fstream>
#include <sstream>
#include <string>
#include <vector>
#include <iterator>
#include <algorithm>
 
using namespace std;
 
// класс для сортировки данных
class Student {
    vector<string> record;
    bool state;
 
    bool chek_data() const {
        idata bad = record.cend();
        return begin() + 8 == bad;
    }
public:
    typedef vector<string>::const_iterator idata;
 
    Student(const vector<string>& rec) : record(rec) { state = !chek_data(); }
 
    idata name() const { return record.cbegin(); }
    idata surname() const { return record.cbegin() + 1; }
    idata middle_name() const { return record.cbegin() + 2; }
    idata male() const { return record.cbegin() + 4; }
    idata age() const { return record.cbegin() + 6; }
    idata course() const { return record.cbegin() + 8; }
 
    operator bool() const { return state; }
 
    idata begin() const { return record.cbegin(); }
    idata end() const { return record.cend(); }
};
 
 
// функции для сортировки
auto by_course = [](const Student* a, const Student* b) { return *a && *b && *(a->course()) < *(b->course()); };
auto by_age    = [](const Student* a, const Student* b) { return *a && *b && *(a->age()) < *(b->age()); };
auto by_male   = [](const Student* a, const Student* b) { return *a && *b && *(a->male()) < *(b->male()); };
auto by_name   = [](const Student* a, const Student* b) {   return *a && *b &&
        (
        *(a->name()) < *(b->name()) ||
        *(a->name()) == *(b->name()) && *(a->surname()) < *(b->surname()) ||
        *(a->name()) == *(b->name()) && *(a->surname()) == *(b->surname()) && *(a->middle_name()) < *(b->middle_name())
        );
};
 
// чтение из файла
bool read(const char* fname, vector<Student>& v) {
    ifstream in(fname);
    if (!in) return false;
    string line;
    while (getline(in, line)) {
        stringstream ss(line);
        v.emplace_back(Student(vector<string>(istream_iterator<string>(ss), istream_iterator<string>())));
    }
    return true;
}
 
// запись в поток
void print(ostream& out, vector<Student*>& v) {
    for (auto& record : v) {
        copy(record->begin(), record->end(), ostream_iterator<string>(out, " "));
        out << endl;
    }
    out << endl;
}
 
int main() {
    vector<Student> students_file;  // здесь храним организованные данные
    if (!read("toz.txt", students_file)) {
        cerr << "file not found";
        exit(1);
    }
    vector<Student*> students;      // здесь храним указатели (для быстрой сортировки)
    for (auto& man : students_file) students.push_back(&man);
 
    cout << "origin:" << endl;
    print(cout, students);
 
    sort(students.begin(), students.end(), by_name);
    cout << "by name:" << endl;
    print(cout, students);
 
    sort(students.begin(), students.end(), by_male);
    cout << "by male:" << endl;
    print(cout, students);
 
    sort(students.begin(), students.end(), by_age);
    cout << "by age:" << endl;
    print(cout, students);
 
    sort(students.begin(), students.end(), by_course);
    cout << "by course:" << endl;
    print(cout, students);  
}