Определение кодировки при чтении из файла

using (FileStream fstream2 = File.OpenRead(encryptFileName))
                {
                    byte[] arrray = new byte[fstream2.Length];
                    fstream2.Read(arrray, 0, arrray.Length);
                    string textFromFile = Encoding.UTF8.GetString(arrray);
                    richTextBox2.Text = textFromFile;
                }

  StreamReader sr = new StreamReader(encryptFileName);
                var plainTextBytes = System.Text.Encoding.UTF8.GetBytes(sr.ReadToEnd());
                richTextBox2.Text = Encoding.Unicode.GetString(plainTextBytes, 0, plainTextBytes.Length);

 int buffer = 1024;
                byte[] Bytes = new byte[buffer];
                using (BinaryReader reader = new BinaryReader(File.Open(encryptFileName, FileMode.Open), Encoding.ASCII))
                {
                    while (reader.BaseStream.Position != reader.BaseStream.Length)
                    {
                        Bytes = reader.ReadBytes(buffer);
 
                        StringBuilder sb = new StringBuilder();
                        foreach (var b in Bytes)
                        {
                            sb.Append(b);
                        }
                        string outVAR = sb.ToString();
                        richTextBox2.Text = outVAR;
                    }
                }