Заполнение двумерного статического массива данными из файла с разделителями

string **employees = new string* [emp_str_num];

#include <iostream>
#include <string>
#include <regex>
#include <fstream>
#include <cstdlib>
#include <vector>
 
 
int main()
{
    std::ifstream ifs("in.txt");
    if (!ifs.is_open())
    {
        std::cerr << "Unable to open file\n";
        exit(1);
    }
    std::vector<std::vector<std::string>> mtx;
    std::regex reg("^(.+?):(.+?):(.+?):(.+?)$");
    std::smatch res;
    std::string str;
    while (std::getline(ifs, str))
    {
        if (std::regex_match(str, res, reg))
        {
            mtx.emplace_back(res.cbegin() + 1, res.cend());
        }
        else
        {
            std::cerr << "regex_match failed : " << str << ".\n";
        }
    }
    for (auto const& vec : mtx)
    {
        for (auto const& val : vec)
        {
            std::cout << val << "  ";
        }
        std::cout << std::endl;
    }
 
 
    ifs.close();
}

//цикл по строкам матрицы
    for (int i = 0; i < mtx.size(); ++i)
    {
        mtx[i]; // i-я строка матрицы
        // цикл по элементам строки
        for (int j = 0; j < mtx[i].size(); ++j)
        {
            mtx[i][j];// элемент i-й строки j-го столбца
        }
    }