Добавить и удалить элемент в линейном двумерном массиве

#include <iostream>
#include <queue>  // подключили библиотеку queue
using namespace std;
 
int main() 
{
    string* AS; // массив вводимых строк, это результат
    string* AS2; // дополнительный массив строк
    string s; // дополнительная переменная-строка
    int count;
 
    setlocale(LC_ALL, "rus"); //правильное отображение русского языка
    int height = 4;
    string mainQueue[4][4] = 
    {
     {"Дрозд", "Программирование", "12 ноября 2021", "19 ноября 2021"},
      {"Фельшер","Программирование", "1 декабря 2020","8 декабря 2021"},
      {"Беров","Перевод","6 сентября 2021","13 сентября 2021"},
     {"Генрихов","Хирургия","7 октября 2020","15 октября 2020"} };
 
    cout << "Размерность: " << sizeof(mainQueue) / sizeof(mainQueue[0][0]) << endl; // получение размерности
 
 
    for (int i = 0; i < 4; i++)
    {
        for (int j = 0; j < 4; j++)
        {
            cout << "Элемент в [" << i
                << "][" << j << "]: ";
            cout << mainQueue[i][j] << endl; //вывод списка на экран
        }