Запись в текстовый файл информации

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.IO;
using System.Text;
 
/// <summary>
/// Номер п/п (число, 5 символов например)
/// Фамилия, инициалы(15 символов например)
/// Шифр специальности(6 символов например)
/// Год рождения(например число из интервала 1950-2000).
/// </summary>
namespace Question2284024
{
    public class Employee
    {
        public int EmployeeId { get; set; }
        public string Fio { get; set; }
        public int PostId { get; set; }
        public int YearOfBirth { get; set; }
    }
    class Program
    {
        public static List<Employee> list = new List<Employee>
            {
                new Employee { EmployeeId = 1, Fio = "Иванов И.И.", PostId = 15, YearOfBirth = 1995 },
                new Employee { EmployeeId = 2, Fio = "Петров П.П.", PostId = 28, YearOfBirth = 1992 }
            };
 
        public static string path = @"c:\temp\employees.txt";
 
        static void Main(string[] args)
        {
            ShowList();
            SaveList();
            EmptyList();
 
            LoadList();
            ShowList();
 
            Console.ReadKey();
        }
 
        private static void EmptyList()
        {
            list.Clear();
        }
 
        private static void LoadList()
        {
            list.Clear();
            var s = File.ReadAllText(path);
            var count = s.Length / 30;
            for (int i = 0; i < count; i++)
            {
                list.Add(new Employee
                {
                    EmployeeId = int.Parse(s.Substring(i * 30, 5)),
                    Fio = s.Substring(i * 30 + 5, 15).Trim(),
                    PostId = int.Parse(s.Substring(i * 30 + 20, 6)),
                    YearOfBirth = int.Parse(s.Substring(i * 30 + 26, 4)),
                });
            }
        }
 
        private static void ShowList()
        {
            Console.WriteLine("Список сотрудников:");
            foreach (var item in list)
            {
                Console.WriteLine($"Номер п/п: {item.EmployeeId}\nФамилия, инициалы: {item.Fio}\nШифр специальности: {item.PostId}\nГод рождения: {item.YearOfBirth}\n");
            }
        }
 
        private static void SaveList()
        {
            var sb = new StringBuilder();
            foreach (var item in list)
            {
                sb.Append($"{item.EmployeeId,-5}{item.Fio,-15}{item.PostId,-6}{item.YearOfBirth,4}");
            }
            File.WriteAllText(path, sb.ToString());
        }
    }
}