Как лучше реализовывать мультиязычность?

<?php
$lan = array (
    'rus' => array (
        'welcome' => 'Добро пожаловать.',
        'other' => 'Что еще?'
    ),
    'eng' => array (
        'welcome' => 'You are welcome.',
        'other' => 'What else?'
    )
);

const HELLO = 'добро пожаловать';

const HELLO = 'You are welcome';

<?php
    session_start();
    if(!isset($_COOKIE['lang'])){
       setcookie("lang","en",time()+600000," /");
       header("Location:$_SERVER[SCRIPT_NAME]");
    }
    else  $_SESSION['lang'] = $_COOKIE['lang']; 
?>

include "../lang/$_SESSION[lang].php";

<?php
session_start();
if(isset($_COOKIE['lang']) && $_COOKIE['lang'] == 'ru'){
    header("Location:ru/index.php");
}
else{
    header("Location:en/index.php");
}
?>

<?php
// получаем язык
$lang = substr($_SERVER['HTTP_ACCEPT_LANGUAGE'], 0, 2);
//записываем определившийся язык в куки
setcookie ("lang",'en',time()+3600*24*62,"/");
// если язык английский то перенаправляем
if(($lang=='en' || $_COOKIE['lang']=='en') && empty($_COOKIE['at_en']))
header('Location: en/index.php');
 
if($_COOKIE['lang'] == 'en'){
    header("Location:en/index.php");
}
else{
    header("Location:ru/index.php");
}

setcookie ("lang",'ru',time()+3600*24*62,"/"); //переписываем куки если вдруг не определились почему то
require_once 'lang_ru.php'; тут же подключаем файл с константами языка
require_once '../view/index.php'; //и самое главное - подключаем единый для всех языков файл шаблона(вьюха)

require_once '../config.php';
require_once 'header.php'; /* HEADER */ ?>
<div class="container">
    <div class="main-content column col-md-8">
        <?php require_once 'content.php'; /* HEADER */ ?>
    </div>
    <div class="sidebar column col-md-4">
        <?php require_once 'sidebar.php'; /* HEADER */ ?>
    </div>
</div>
 
<?php require_once 'footer.php'; /* FOOTER */ ?>

<?php
// получаем язык
$lang = substr($_SERVER['HTTP_ACCEPT_LANGUAGE'], 0, 2);
//записываем определившийся язык в куки
setcookie ("lang",$lang,time()+3600*24*62,"/");
var_dump($lang);
// если язык английский то перенаправляем
 
if($lang == 'ru' or $lang == 'en') {
header("Location: $lang/index.php");
}
else {
    header("Location: en/index.php");
}