Считываем параметры в TextBox, работа со строками

string[] strings = File.ReadAllLines("test.txt");
for (int i = 0; i < strings.Length; i++)
                {
                    if (strings[i].IndexOf("Яблоки", StringComparison.OrdinalIgnoreCase) >= 0)
                    {
                        string[i] =//Что то должно быть для считывания именно параметра.
                    }
                }
                textBox1.Text = string[i];

using System.Text.Json;

var values = JsonSerializer.Deserialize<Dictionary<string, string>>(File.ReadAllText("data.txt"));
foreach(var row in values)
{
    listBox1.Items.Add(row.Value);
}

  public class Fruit
  {
 
    public string Name { get; set; }
    public int Count { get; set; }
    public decimal Price { get; set; }
 
    public Fruit(string parName, int parCount, decimal parPrice)
    {
      Name = parName;
      Count = parCount;
      Price = parPrice;
    }
  }

namespace MyHelpers
{
  public class ListHelper
  {
    public static List<Fruit> GetFruitList()
    {
      List<Fruit> fruitList = new List<Fruit>
      {
        new Fruit("Яблоки", 0, 0m),
        new Fruit("Груши", 10, 1.5m),
        new Fruit("Мандарины", 15, 2.0m)
      };
      return fruitList;
    }
  }
}

    public partial class Form1 : Form
    {
        public Form1()
        {
            InitializeComponent();
        }
 
    IBindingList fruitList;
 
    private void Form1_Load(object sender, EventArgs e)
    {
      fruitList = new BindingList<Fruit>(ListHelper.GetFruitList());
      comboBox1.DataSource = fruitList;
      comboBox1.DisplayMember = "Name";
      textBox1.DataBindings.Add("Text", fruitList, "Price");
    }
  }

textBox1.Text = 0; // Яблоки
textBox2.Text = 2; //Мандарины

textBox1.Text = 0; // Яблоки
textBox2.Text = 2; //Мандарины